Колишній фахівець із напівпровідникової промисловості Тед Тейлор, який володіє трьома франчайзинговими ресторанами Schlotzsky’s та Cinnabon у Нью-Мексико, почав активно використовувати технології штучного інтелекту для щоденного управління бізнесом. Застосування корпоративних інструментів OpenAI дозволило підприємцю суттєво зекономити час на рутинних адміністративних завданнях, аналізі даних та оптимізації витрат.
Найбільшого скорочення часу вдалося досягти в процесі переоцінки меню. Раніше щорічний перегляд цін вимагав близько п’яти днів детального аналізу рецептур, ринкових трендів і конкурентів. Тепер завдяки ШІ цей процес займає від однієї до двох годин, причому система допомагає уникати надто різких стрибків цін на позиції, які можуть втратити конкурентоспроможність.
Окрім ціноутворення, Тейлор використовує ШІ для управління робочою силою та складання графіків роботи. Система аналізує історичні дані продажів, покриття змін та прогнози, допомагаючи формувати ефективніші робочі графіки. За оцінками підприємця, це може вивільнити від 50 000 до 100 000 доларів вільного грошового потоку на рік за рахунок оптимізації витрат на годинну оплату праці.
Штучний інтелект також допоміг впоратися з іншими паперовими та рутинними процесами. Зокрема, час на щомісячну звірку готівки скоротився з трьох годин до п’яти-десяти хвилин, а оформлення розрахунків із заробітної плати стало займати на чотири години менше часу. Крім того, ШІ допомагав швидко готувати проєкти внутрішніх документів, таких як правила внутрішнього розпорядку чи кадрові політики.
Джерела: openai.com
