Науковці виділили з їстівних грибів пептиди, які здатні робити солоний смак розчинів значно інтенсивнішим. Це відкриття може допомогти у створенні корисніших альтернатив з меншим вмістом натрію.Читати далі
Нове дослідження американських і канадських науковців показало парадоксальний зв’язок: люди з деменцією та надлишковою масою тіла жили довше порівняно з тими, хто мав нормальну вагу на момент встановлення діагнозу.Читати далі
Вчені з Університету Джонса Гопкінса з’ясували, що низька мінеральна щільність кісток корелює зі швидшим погіршенням когнітивних функцій та структурними змінами в мозку.Читати далі